Für Ihre bunte, gesunde Ernährung - Obst und Gemüse nach Farben:
Oranges Obst und Gemüse - Inhaltsstoffe, Wirkung für Gesundheit und Wohlbefinden, Tipps
Aprikosen |
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Inhaltsstoffe: Viele Mineralstoffe und Spurenelemente, besonders Kalium und Eisen. B-Vitamine, Niacin, Folsäure, Pantothensäure. Viel Beta-Carotin und Lycopin. Gesundheit: Gut für Haut und Schleimhäute, wirken blutbildend, appetitanregend, etwas harntreibend und verbessern die Darmtätigkeit. Hochwirksames Mittel zur Entwässerung: dicke Beine, entlastet Herz und Kreislauf. Unterstützt Behandlung von Rheuma und Gicht. Hilft beim Abnehmen, bessert Pickel, Husten, Bronchitis, Menstruationsstörungen. Wichtiger Lieferant für Folsäure in der Schwangerschaft, im Wachstum von Kindern. Mit 200g frischen Marillen kann der Tagesbedarf an Carotin gedeckt werden, das v.a. für die Sehkraft, für das Funktionieren des Stoffwechsels sowie für die Gesundheit und Straffheit der Haut unerlässlich ist. Mehr zur Aprikose bei: www.gartenfreunde.de |
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Karotten/Möhren |
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Inhaltsstoffe: Höchstmengen an Alpha- und Betacarotin. Ätherische Öle, Eisen, B-Vitamine, Folsäure, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Pektin. Gesundheit: Karotten sind besonders bekömmlich in der Schonkost. Das liegt unter anderem am Pektingehalt. Pektine quellen im Verdauungstrakt schleimartig auf und schützen so die Magen- und Darmschleimhaut. Beta-Carotin sorgt für die Gesundheit von Augen, Haut und Haar. Pektine und Karotine beugen Krebs vor. Raucher sollten täglich eine Möhre essen. Möglichst roh geraspelt mit etwas Fett (Sonnenblumenöl, gegen Lungenkrebs). Vitamin A gut für Augen (Nachtblindheit), Haut. Beugt Arteriosklerose vor (Cholesterinsenkung), verbessert die Lernfähigkeit. Hilft gegen Durchfall, schützt den Darm vor Kolibakterien. Unterstützt den Körper bei Asthma, Stress, Erkältung. Im Kraut sitzen besonders viel Porphyrine, die Sexhormone anregen. |
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Kürbis |
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Inhaltsstoffe: Extrem viel Betacarotin, Vitamin E, B-Vitamine, Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kieselsäure. Gesundheit: Der Kürbis entwässert milde, ist damit gut zur Behandlung von Bluthochdruck, Herz- und Nierenleiden. Neutralisiert Säureüberschutz im Körper, lindert Verstopfung und Hämorrhoiden-Beschwerden. Senkt das Risiko für Haut-, Prostata- und Blasenkrebs. Beugt grauem Star, Herzinfarkt durch Zellschutzstoffe vor. Geruch von Kürbis verstärkt bei Männern die Durchblutung im Penis (US-Studie). Kürbiskerne (aus Medizin-Kürbis) enthalten hormonähnliche Phytosterine und viel Zink: Supermittel gegen altersbedingte Prostatavergrösserung und Blasenschwäche. Mehr zum Kürbis bei: www.gartenfreunde.de |
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Mandarinen, Klementinen, Tangerinen, Satsumas |
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Inhaltsstoffe: Provitamin A, Vitamin C, Mineralstoffe und reichlich Fruchtzucker. Gesundheit: Aufgrund des hohen Vitamingehaltes hervorragend zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte geeignet, und aufgrund des Vitamin C-Gehaltes besonders zur Vorbeugung vor Erkältungskrankheiten. Mandarinen wirken kühlend, appetitanregend, durststillend, stärken die Abwehr- und Leistungsfähigkeit und sind so exzellente "Fitmacher". |
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Mangos |
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Inhaltsstoffe: Mehr Beta-Carotine (Vorstufe von Vitamin A) und Lycopin als Karotten! B-Vitamine, Vitamin E, Eisen, Flavone. Gesundheit: Mangos sind gut geeignet für säure- und magenempfindliche Menschen. Sie haben einen positiven Einfluß auf das Verdauungssystem und das darin bestehende Mikroleben. stimulieren die Regeneration des Gehirns, Nerven- und Drüsensystems Blutbildend durch viel Eisen. Lindert Entzündungen von Niere und Dickdarm. Macht schöne Haut, widerstandsfähige Schleimhäute (Bronchien, Genitalien, Bindehaut), volles Haar, beugt trockenem Auge vor. Stärkt die Augen, weil Vitamin A zur Herstellung des Sehpurpurs nötig ist (wichtig bei Bildschirmarbeit!). Macht Lust auf Liebe. Kräftigt das Immunsystem, weil Vitamin A die Tymusdrüse zur Produktion von Abwehrzellen anregt. Aufgrund der wertvollen Inhaltstoffe eignen sich Mangos besonders für Baby- und Schonkost. Das Fruchtfleisch ist außerdem verdauungsfördernd. Achtung: Bis 2 Stunden nach dem Mangokonsum sollte man keine Milch, aber auch keinen Alkohol trinken, da es sonst zu Magenbeschwerden kommen kann. |
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Melonen |
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Inhaltsstoffe: Melonen enthalten Calcium, Magnesium, Phosphor und Eisen zudem Vitamin A und C sowie wertvolle Fruchtsäuren. Gesundheit: Melonen sind gesunde Durstlöscher mit einem Wasseranteil von 90 %. Sie geben dem Organismus zahlreiche, durch das Schwitzen verlorengegangene Mineralstoffe zurück. Sie sind stark entwässernd, spülen überschüssiges Salz und Harnsäure aus dem Körper, reinigen die Nieren, sind blutverdünnend, blutreinigend und regen die Verdauung an. Sie sind daher besonders günstig für Rheumatiker und Gichtkranke. Achtung: Weil sie enorm galleanregend wirken, sollte man nicht zuviel auf einmal essen, da es sonst zu Magen- und Darmstörungen sowie Durchfall kommen kann. |
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Orangen |
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Inhaltsstoffe:Reichlich Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Beta-Carotin, Zellschutzstoffe, Bioflavonoide (sitzen in der weissen Haut unter der Schale, mitessen!), Selen. Gesundheit: Orangen wirken blutreinigend und können gut als Kur gegen Krampfadern eingesetzt werden. Der frischgepreßte Orangensaft (der in wenigen Stunden freilich einen hohen Prozentsatz seines Vitamins C verliert) ist leicht verdaulich und ideal in der Rekonvaleszenz, vor allem nach Fieber- und Durchfallerkrankungen. Sie senkten hohen Blutdruck und hohen Cholesterinspiegel. Stärken die körpereigene Abwehr. Beugen Infektionen durch Virenabwehr vor. Schützt Zellen gegen »freie Radikale« (agressive Sauerstoffmoleküle), beugt damit Herzinfarkt, Krebs vor. Regt Appetit an (als Saft vorm Frühstück), macht gute Laune. Dichtet die feinsten Blutgefässe (Kapillaren)ab; bessere Sauerstoffversorgung. Bringt die Produktion von Nervenbotenstoffen (Neurotransmitter) in Schwung: Heiterkeit, Glücksgefühle. |
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Pfirsiche, Nektarinen |
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Inhaltsstoffe: Reichlich Vitamin A, B, C, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Eisen, Zink, Beta-Carotine, Flavone. Gesundheit:"Früchte der Venus" genannt, machen sie müde Männer munter (Sexhormone, Samenproduktion brauchen Zink). Stärken das Immunsystem (besonders Erkältungen). Gelten als "Blutreiniger". Regen die Nieren an, entwässern damit den ganzen Körper (dicke Beine), entlasten so Lunge, Herz, und Kreislauf. Milde Fruchtsäuren regen Appetit an. Magnesium mildert Stress, Karotine und Flavone beugen Krebserkrankungen vor. Enzyme regen Verdauung an, regulieren den Stoffwechsel. Gut für glatte Haut, schöne Haare, scharfe Augen. |
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Paprika |
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Inhaltsstoffe: Am meisten in den roten Schoten! Provitamin A (Karotin), doppelt soviel Vitamin C wie Zitronen, viel Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen. Dazu zahlreiche Farbstoffe, der" Heissmacher" Capsaicin, ätherische Öle. Gesundheit: Am besten roh essen! Verbessert Herzleistung und Durchblutung der Haut, enthält Krebsschutz-Substanzen, dichtet Gefässwände von innen ab, hilft bei Tromphosen. Steigert die körperlicheAbwehrkraft gegen Infektionen, dämpft Schmerzen und Stressfolgen, lindert Muskelkater und Arthritis, hält das Blut flüssiger, verbessert die Seekraft. Ausserdem harntreibend, lust- und verdauungsfördernd. Achtung: Bei sehr reichlichem Verzehr drohen Leber- oder Nierenschäden! Mehr zum Paprika bei: www.gartenfreunde.de |